Backmischung für italienische Pfannenbrote (500g) ohne Backofen

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Beschreibung

Backmischung für italienische Pfannenbrote  (500g) ohne Backofen

Grundrezept für 10-12 kleine Brote
500 g Backmischung Pfannenbrot
300 g Wasser 28°C

10 g Butterschmalz (für das backen)


Zubereitung
Wasser mit der Backmischung verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig ca. 60 Minuten gehen lassen, in 10-12 handflächengroße Stücke teilen, etwas flach drücken und in der Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Zutaten / Nährwerte je 100 g Produkt
Weizenmehl 90%, Salz Zucker, italienische Kräuter, Trockenhefe

Energie

181

kcal

Energie

760

kJ

Fett

0,54

g

  davon gesättigte Fettsäuren

0,08

g

Kohlenhydrate

37,11

g

  davon Zucker

1,73

g

Eiweiß

5,75

g

Salz

2,6

g

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